(U)lækre opskrifter til Halloween

Rødsprængte øjne

1 bundt røde øjenæbler (radidser),
1 glas rødgrønne pupiller (oliven med pimiento)

Sådan gør du
Radiserne skrælles sådan, at man efterlader nogle røde streger fra skallen. Lav et hul i radisen med en kartoffelskræller på størrelse med en oliven. Pres en oliven ned i hullet med pimiento-siden op.

Mosevand med tørrede blodmyg
Til 4 personer

Ingredienser:
1 hugtand (banan),
2 megamonster-bolcher (æbler)
1 betændt byld (appelsin)
1 håndfuld tørrede blodmyg (tørrede tranebær)
1 lille stykke af en gigtplaget heksefinger (ingefær)
spøgelsesblod (mælk, gerne rismælk)
1 drys lus og lopper (økologiskvanillepulver)
1 strint kamelstøv (kanel)
1 1/2 tsk. mug (spirulina pulver, fås i helsekostforretninger)

Sådan gør du:
Skær frugten op i passende stykker og kom den i en blender, hæld mælk over til det ca. dækker og hæld krydderierne og spirulinaen ved. Det hele blendes, til man har en jævn smoothie.

Øglehjernesuppe med Heksefingre
Suppe til fire sultne hjerner:

¾ l grumset uvejrsvand (Bouillon)
700 g. øglehjerner (ca. 2 bundter broccoli)
¼ l upisket varulvefråde (piskefløde)
Revet abehjerne (muskat)
Et strint dårligt humør (citron)
Knuste knogler (salt) og alm. nysepulver (peber)

Sådan gør du:
Skær forsigtigt buketterne af det ene bundt broccoli og læg dem til side. Skær den anden buket og stokken fra den første buket i passende stykker på størrelse med koøjne. Hæld bouillonen i en gryde og lad stykkerne simre sig møre i den
Blend de færdigkogte hjerner med en stavblender i gryden og lad derefter de broccolibuketter der blev lagt til side koge med i suppen til de er al dente. Mærk forsigtig efter med en gaffel, de må ikke blive for bløde. Krydr efter smag, behag, behov og humør og tilsæt fløde og server straks. Blendet og kogt hjernemasse skal altid nydes varmt!

Advarsel: Hvis du ikke har en stavblender, men skal bruge en almindelig, håbløs, gammeldags en af slagsen, så husk at ikke fylde for meget i ad gangen. Skoldhed hjernemasse er ikke til at spøge med…

Fif: Har man ikke et strint dårligt humør på lager, kan man nive saften ud af et surt barn, det er næsten det samme.

6 gamle heksefingre 
Ca. 4-5 smuttede heksenegle, halveret på langs (mandler)
200 g + lidt ekstra aske (mel)
1 ½ dl lunkent havmonster savl (vand)
¼ pakke musekød (gær)
4 spsk pulveriserede feriebørn (brunt sukker)
1 tsk knuste knogler (salt)
1 spsk heksekrudt blandet  i en kop kogende monstersavl (natron og kogende vand)
1 pisket dinosauræg (æg)
Groft knuste knogler (groft salt)
1 flaske blod (rød frugtfarve)

Rene tynde pensler
Bages ved 225 grader i 12-15 min

Sådan gør du
Lad mandlerne ligge i kogende vand til skallen løsner, smut dem og halver på langs. Mal hver heksenegl med den røde frugtfarve.
Opløs gæren i det lunkne vand, bland  sukker og salt i. Tilsæt melet lidt efter lidt, ælt dejen let og lad den hvile i 30 minutter.
Tag dejen og slå den ned. Brug lidt mere mel, hvis nødvendigt. Del dejen i seks dele der rulles til ca 20 cm lange ruller. Læg dem på en bagepapirsforet bageplade. Brug to fingre og klem de udrullede dejfingre to steder, så du får en antydning af knogler. Lad dejen hvile lidt igen, mens du forbereder natronvand og det piskede æg.

Rids med en kniv nogle folderynker henover knoglerne og pensl forsigtigt først med natronvand og derefter det piskede æg. Tryk den malede negl ned i den ene ende og drys med groft salt. Bagepladen sættes ind i midten af den varme ovn.

Meeeget giftige edderkopper
Til en portion på 8-10 edderkopper:
200 g monsterlus (små rejer)
1 dl. rørt svanebæ (cremefraiche)
1dl. + lidt ekstra mosede indvolde (mayonnaise)
Et par håndfulde giftgræs (karse)
Saften fra en klump dårligt humør (citron)
1 knips stødt abehjerne (stødt muskatnød)
Knuste knogler (salt) og alm. nysepulver (peber)

Ca. 16-20 skiver stivnet mudder (rugbrød)
1 bakke edderkoppeben (saltstænger)

Runde småkageudstandsere

Sådan gør du
Tag de pillede monsterlus op af evt. lage og sørg for at de er helt tørre, dup dem hvis nødvendigt med køkkenrulle. Hak rejerne fint.
Rør cremefraiche, mayonnaise, citronsaften, muskatnød og peber i en skål. Rør derefter rejerne i og smag til med salt.

Udstands rugbrødet med runde småkageforme i forskellige størrelser. Smør et godt lag med rejesalat på halvdelen af de udstandsede cirkler og læg sammen med den anden halvdel. Brug halve saltstænger som ulækre, kravlende, behårede, gyselige edderkoppe ben og lav et kors på ryggen med lidt af mayonnaisen. Brug druer eller bær som øjne.