"Maries knap så usunde flødekarameller"

Lækre godbidder til dig. De er ganske vist ikke decideret sunde, men de indeholder ikke nogen kunstige ingredienser, din krop ikke har godt af.

Det skal du bruge
450 g honning
1/4 l piskefløde
100 gram smør
Saft af en citron

Sådan gør du
Honning og fløde røres godt sammen i en stor gryde. Gryden sættes over varmen og når blandingen er varm, tilsætter du smørret. Når det koger op, kommer du citronsaften ii. Du må ikke røre under kogningen!

Kontroller, hvor sej massen er ved at lade et par dråber dryppe ned i koldt vand. Kan dråberne let trille til en kugle, er karamelmassen færdig. Hæld den på i en bradepande og skær den i firkanter, når massen er afkølet. Pak karamellerne ind i i vokspapir og opbevar det i lufttætte glas.