Ramsløgs-pesto

Du skal bruge:
1 håndfuld ramsløgblade (10-20 blade)
½-1 dl olivenolie eller rapsolie
Smag til med groft havsalt
½-1 dl hasselnødder
Smag til med citronsaft

Sådan gør du:
Bland først ramsløgsblade, olivenolie og salt. Tilføj derefter hasselnødder og blend det hele. Smag til medcitronsaft. Det hele skal bruges med det samme. Hvis man vil opbevare pestoen i længere tid (normalt holder den cirka en uge), hælder man bare lidt mere olie henover blandingen.