Rødspætter i et særligt lys

Skagen er Danmarks nordligste punkt og her, hvor de to have Skagerrak og Kattegat mødes er der et helt særligt lys.

Claus Meyer laver først fiskefrikadeller på rugbrød med hjemmelavet remoulade. Så køber han fisk i en fiskehandel og sætter sit køkken op ved havnen i Skagen og laver rødspætter, som han serverer med kartofler og smørsauce.