Chokolade dyp
08. marts 2010 kl. 19:30
på
DR1
4 pers.
-
4 stk. tynde træspyd (alternativt gafler)
-
ca. 300 g. smeltet god lys chokolade - her er det ikke nødvendigt at "temperere" chokoladen
-
ca. 800 g. frisk udskåret frugt/ bær.
Udskær den udvalgte frugt i lige store, sirlige stykker. Lad endelig små bær være hele.
Hak chokoladen & smelt den over vandbad til den er godt lun.
Varm 4 ens små skåle en anelse i ovnen. De skal være lune, ikke brandvarme. På den måde stivner chokoladen ikke så hurtigt, mens børnene nyder desserten.
Anret 4 stk. store flotte tallerkner med den udskårne frugt og bær, gem en lille plads til skålen.
Fordel den smeltede chokolade i de lunede skåle og placer de fyldte skåle på de frugt-anrettede tallerkner.
Læg træspyddene smukt oven på chokolade skålen og servér straks.