Det søde liv
Udsendelserne
Opskrifter
Om programmet
Om værten
Kontakt
Mad på DR
DR1 forside
DR NU
Her på siden kan du se opskrifterne fra Det søde live.
De skyllede og halverede jordbær skal koges med vand og sukker og derefter moses gennem en sigte, der er foret med et klæde. Herefter hældes saften på flasker.
Sukkerlagen hældes over hyldeblomstskærmene. Blandingen skal trække under låg i køleskabet i 2 dage. Herefter skal saften sies gennem et vådt klæde.
De halve æbler pensles med smør, trilles i kanel-sukker og lægges i folien, der lukkes som en "sæk". Bag æblerne i gløderne fra bålet ca. 10 min. og server dem med chantilly creme.
Stikkelsbær koges med vaniljestang og sukker. Kanelcreme blandes af creme fraiche, kanel, vanilje og psikede æggehvider. Anrettes i glas og afsluttes med pistacie flager ovenpå glasset.
Sabayonne saucen består af æggeblommer, flormelis og cava, der blandes og piskes over vandbad, til saucen er legeret. Saucen fordeles over de friske hindbær.
Gense seneste Det søde liv eller læs om tidligere udsendelser her på siden.
Med en fælles passion for god mad, men vidt forskellige køkkentraditioner, laver James Price og Mette Blomsterberg mad sammen.
Det syder og bobler nede i den sorte gryde i Camilla Plums store køkken. Kød bliver mørt som smør, og grønsager afgiver smag og kraft til fortryllende supper og fond.
Camilla høster og forarbejde sine hjemmedyrkede råvarer, så de får både unik smag og kan holde hele året uden at komme i fryseren