Maven
17. marts 2009 kl. 19:30
på
DR1
Maven sørger for at du fordøjer og optager alle næringsstoffer.
Hvis maven ikke fungerer, så kommer der sure opstød, rumlen i maven og oppustet fornemmelse.
Alt for mange spiser salt, sødt, fedt og blødt. Alt for mange spiser for få og store måltider.
Du skal ikke proppe dig. Du skal spise tit og lidt.
Diætist Anne Ravn fortæller hvordan du får fuldkorn nok og undgår gener med maven.
Hun anbefaler også, at du husker at slå en god gammeldags prut!
Anne Ravns forslag til en dags sund kost:
Morgen
Pæn portion fiberrigt* morgenmadsprodukt, fx havregryn eller fiberrige
flager med skummetmælk og udskåret frisk frugt til at søde med
eller
en portion magert, syrnet mælkeprodukt med fiberrigt' drys
eller
en fiberholdig* grovbolle, grovbrød, rugbrød med magert pålæg, tynd
skive mager ost eller marmelade
Formiddag
En grovbolle eller et stykke rugbrød med magert pålæg og en håndfuld
frugt eller grønt
Frokost
Tykke skiver rugbrød, skolerugbrød, rugfler med magert pålæg eller
fisk (gerne fed)
To håndfulde grøntsager (fx råkost fra aftenen før af "tunge"
grønsager - eller blomkålsbuketter, agurkestave, gulerodsstænger etc.
som gnavegrønt)
eller
frokostsalat af salat/grøntsager og fisk, skaldyr eller magert kød -
med en grovbolle/rugbrød til - eller bland bulgur/brune ris,
fuldkornspastapasta/kartoffel i salaten
Eftermiddag
En grovbolle eller et stykke rugbrød med magert pålæg og en håndfuld
frugt eller grønt
Aftensmad
Inddel tallerkenen i et Y: Kød/fisk i Y'et foroven og masser af
grøntsager til den ene side og kartofler, bulgur, brune ris,
fuldkornspasta eller fiberholdigt* brød til den anden side. Spis gerne
mager sovs til. Hvis du er mere sulten, kan du tage igen af
grøntsagerne.
Senere på aftenen
Lidt udskåret frugt/grønt og evt. fiberrigt* knækbrød med magert
pålæg/mager ost/marmelade.
Husk ½ liter mælkeprodukt om dagen (yoghurt, cafe latte etc. tæller
også med). Drik ellers vand og nogle kopper kaffe/te.
*(min. 8 gram kostfibre/100 g)