100% CO2 neutral
20. oktober 2009 kl. 19:32
på
DR1
Der er, i lægeverdenen, gennem de sidste 20 år blevet forsket i sygdomme og skader, som kommer af global opvarmning. F. eks. trækker sygdomme som malaria og den gule feber længere og længere mod nord, efterhånden som det bliver varmere og varmere.
Hvordan kan vi undgå de stigende temperaturer og dermed de sygdomme som følger med? Ha' Det Godt er taget ud for at kigge og smage på tang, for at se om det kan være en af kilderne til mindre CO2.
Susanne Holdt har skrevet en Phd afhandling om tang og de fordele, der er ved at tilføje tang til sin kost.
Fordele ved tang er at det ikke kræver store drivhuse, det passer sig selv på bunden af havet. Det gror i danske farvende og skal derfor ikke transporteres med fly. Det behøver heller ikke transporteres gennem landet med store lastbiler, for der er tang ved alle danske kyster.
Ud over at der er mindre transport med tang, så indeholder det også aminosyre samt en masse grundstoffer, der er gode for kroppen. Der er heller ingen risiko ved tang, da der ikke findes giftige tangarter, som der gør med f. eks. svampe.
De rester der er efter tang kan bruges til at lave bio ethanol som kan bruges til brændstof.
Tang har altså en masse gode egenskaber, når det kommer til at spise mere CO2 neutralt. Derfor kunne det være godt at se nærmere på de muligheder der for at inddrage tang i sin kost.
Ikke nok med at det er godt for miljøet at skifte noget af kødet ud med grønsager, så vil det automatisk føre til mere varieret kost og mindske risikoen for hjertekarsygdomme, kræft og andre livsstilssygdomme, siger Prf.dr.med. Ole Færgeman, fra Århus universitet.