Blåbær m. flødeskum

Ingredienser:

• Blåbær
• Et bundt mynte
• Rørsukker
• God, økologisk fløde

Tilberedning:
Mynte hakkes og røres med rørsukker. Vend blåbærrene i sukkeret og anret i små skåle eller glas.

Er man langt fra strøm og elpisker, kan flødeskummet piskes ved at hælde fløde i en frysepose og lægge en ren 1-krone deri. Bind knude på posen og ryst knap et minut eller til fløden bliver stiv.

Kom flødeskummet på bærrene og pynt med et mynteblad eller to.