Kongerigets Kager
Mettes opskrifter
Mettes værtsgaver
Dine opskrifter
Mettes gæstebog
Forkæl din pc
Kontakt
DR NU
Ælt mørdejen, udrul og udstik cirkler og læg i forme. Ælt mazarinmassen og fyld i de mørdejsforede forme. Bag og afkøl. Bland hasselnødkaramel og stryg blandingen på kagerne. Bag igen 4-5 minutter.
Hak sveskerne fint og bland dem i en dej bestående af mel, smør og flormelis. Rul til en pølse og skær i 5-6 millimeter tykke skiver. Bag i ovn til de er let gyldne.
Rør dejen sammen og fordel den i en smurt springform bag ca. 60-70 minutter. Afkøl og flæk kagen i to. Blend fyldet, lad det afkøle og smør det ud på den nederste bund og læg øverste bund ovenpå. Afkøl kagen før ganachen smøres på.
Lav parfait'en og nedfrys den til næste dag. Lav ananassiruppen og lad gerne trække til næste dag. Lav dejen til og bag chokoladekagerne. Anret dem med parfait og sirup.
Konditor Mette Blomsterberg vil igen pirre danskernes lækkersult, når hun rejser Danmark rundt og samler opskrifter på nogle af kongerigets bedste kager.
Skal der ske noget nyt på skrivebordet? Så har du nu muligheden for at download en skrivebordsbaggrund med Mette Blomsterberg.
Skriv en hilsen til Mette Blomsterberg.
Har du en god kageopskrift, du vil dele med andre og hører der en god historie til, så skriv den her.
Med en fælles passion for god mad, men vidt forskellige køkkentraditioner, laver James Price og Mette Blomsterberg mad sammen.
Find mange flere opskrifter fra Mette Blomsterberg på Det søde liv.