Aubergine dip
22. december 2011 kl. 20:02
på
DR2
Georges ret:
Prik godt med huller i auberginen. Tænd ovnen på 250 grader (højeste temperatur) og kom auberginerne ind. Giv dem en halv til en hel time i ovnen. Når de er kølet en lille smule pilles skallen af. Læg indmaden i en skål og bland det med løg, hvidløg, olie og salt. Smag til. Lad den køle helt af inden servering.