Dahl med grønne linser
01. januar 2012 kl. 22:02
på
DR2
Spiredons ret:
- 2 store spsk karrypasta ( se Spiredons grundpasta opskrift)
- 4-5 dl grønne linser
- 1-2 tomater, skåret i tern
- 1 rød peber, skåret i tern
- 1 tsk sennepsfrø
- 1 tsk garam masala
- 150-200 g smør
Kog 4-5 dl grønne linser i ca. 30 min. Hold øje med dem undervejs. De skal være bløde, men bevare formen. Dræn linserne for vand. Smelt 150-200 g smør på panden. Når smørret er bruset af tilsættes linser, tomater, rød peber og karrypasta. Steg lidt igennem. Tilsæt sennepsfrø og steg retten færdig. Smag til med salt og evt. mere karrypasta. Drys til sidst garam masalen over.
Server i en skål med en klat smør i midten for at undgå at den bliver tør.