Softshell craps

25. december 2011 kl. 21:35 på DR2

Softshell crabs
Æg
Hvedemel
Maldon salt, eller en anden god flagesalt
Olie til friture fx jordnøddeolieolie

Krabberne renses godt, hvorefter de vendes i sammenpisket æg og derefter i mel blandet med salt. Krabberne friteres i olien til de bliver helt røde, gyldne og sprøde. Læg dem til afdrypning på køkkenrulle og servér dem med sprød salat, sød chilisauce og rejechips friteret i varm olie.

Send eller anbefal link

Facebook Google Messenger

Email Twitter Gmail

Seneste opskrifter fra DR

Iskold jordbærsuppe m. mynte parfait

Den iskolde suppe øses op i 8 dybe tallerkner. Mynte parfaiterne placeres midt i suppen. Placér de afkølede bagte gitre ovenpå parfaiterne og drys slutteligt med finthakkede pistacie.

Læs mere

Hjemmelavet jordbærsaft

De skyllede og halverede jordbær skal koges med vand og sukker og derefter moses gennem en sigte, der er foret med et klæde. Herefter hældes saften på flasker.

Læs mere