preload loader
salat
 
 

Salat med lotusrod

27. december 2009 kl. 20:30 på DR2
  • Romainesalat
  • Frisk brøndkarse
  • Frisk mynte
  • Frisk koriander
  • Finthakket forårsløg
  • Ristede cashewnødder
  • Friteret lotusrod
  • Olie til friture

Dressing:

  • Passionsfrugt
  • Limesaft
  • Ahornsirup
  • Finthakket rød chili

Fordel salat, brøndkarse, mynte og koriander på et fad. Drys med finthakket forårsløg. Rør dressingen sammen til du har en sødlig men også let syrlig dressing, fordel den over salaten. Cashewnødderne ristes i ovnen eller på en tør pande til de er gyldne. Lotusroden skrælles og skæres i papirtynde skiver som friteres i varm olie til de er gyldne og sprøde, hvorefter de lægges til afdrypning på fedtsugende papir. Lige inden serveringen fordeles cashewnødder og lotusrødder over salaten.

 

 

Send eller anbefal link

Facebook Google Messenger
Email Twitter Gmail

Flere muligheder...

 

Seneste opskrifter fra DR

Ged med rosmarin og kompot af kartofler samt tørt ost. ©

Ged med rosmarin og kompot af kartofler samt tørt ost

Brun kødet, krydr det og lad det simre under låg 1½-2 timer. Kog kartoflerne og stamp dem med ost og yoghurt. Skær tomater i stykker og bland dem med løg, eddike, olie, sardiner og brød.

Læs mere
 
 
 
Får med rødbeder, blå ost og figner. ©

Får med rødbeder, blå ost og figner

Kog rødebederne, fjern skindet og kog de snittede rødbeder i den indkogte vin/honning væske. Kom hakkede valmødder og smuldret ost heri. Kog selleri mørt og steg de krydrede fårebøffer stille og roligt.

Læs mere
 
 
 
Svinekotelet med krebs, spidskål og æbler. ©

Svinekotelet med krebs, spidskål og æbler

Kog krebsene i vand tilsat hedvin og krydderurter. Pil halerne ude af skallerne. Kog spidskålen, tilsæt løg og æbler og drys halerne over. Steg koteletterne og hæld hedvin og fløde ved. Server med spidskål og krebsehaler.

Læs mere
 
 
 
dr.dk/mad

Sendetider

Opskrifter fra Camilla Plum

ogdensortegryde200. ©

 
 
 
madderholder200. ©

 
 
 
bollerafstaal200. ©

 
 
 
ihaven200. ©

 
 
 
 
 
 
Du er her: dr.dk > DR2 > Annemad > Opskrifter > Opskrifter_2009 > Nytaar

© Copyright DR 2012. Materialet må ikke gengives uden tilladelse jævnfør lov om ophavsret.