preload loader
salat med and
 
 

Salat med and og mango

16. august 2009 kl. 20:03 på DR2

Marineret andebryst:

  • Andebryst
  • Koldpresset jomfruolivenolie

Andebrystet skæres i skiver som steges på en pande. Når andebrystskiverne er færdige marineres de i marinaden

Marinade:

  • Lidt hoisindip fra de friske rispapirsruller
  • Limesaft


Bland ingredienserne til marinaden sammen, og marinér de varme skiver af andebryst i den. Lad dem køle lidt af i marinaden før anden fordeles over salaten.

Salaten:

  • Et par gode håndfulde blandet salat
  • Frisk mynte
  • Frisk koriander
  • Finthakket limeblade, citrongræs, chili og forårsløg
  • 1-2 solmodne mangoer

Salaten fordeles på et fad sammen med rigelige mængder af krydderurter. Skær mangoen i tern og fordel den over salaten. Fordel derefter den lune and over salaten og drys med en blanding af finthakket limeblade, citrongræs, chili og forårsløg.

 

 

Send eller anbefal link

Facebook Google Messenger
Email Twitter Gmail

Flere muligheder...

 

Seneste opskrifter fra DR

Ged med rosmarin og kompot af kartofler samt tørt ost. ©

Ged med rosmarin og kompot af kartofler samt tørt ost

Brun kødet, krydr det og lad det simre under låg 1½-2 timer. Kog kartoflerne og stamp dem med ost og yoghurt. Skær tomater i stykker og bland dem med løg, eddike, olie, sardiner og brød.

Læs mere
 
 
 
Får med rødbeder, blå ost og figner. ©

Får med rødbeder, blå ost og figner

Kog rødebederne, fjern skindet og kog de snittede rødbeder i den indkogte vin/honning væske. Kom hakkede valmødder og smuldret ost heri. Kog selleri mørt og steg de krydrede fårebøffer stille og roligt.

Læs mere
 
 
 
Svinekotelet med krebs, spidskål og æbler. ©

Svinekotelet med krebs, spidskål og æbler

Kog krebsene i vand tilsat hedvin og krydderurter. Pil halerne ude af skallerne. Kog spidskålen, tilsæt løg og æbler og drys halerne over. Steg koteletterne og hæld hedvin og fløde ved. Server med spidskål og krebsehaler.

Læs mere
 
 
 
dr.dk/mad

Sendetider

Opskrifter fra Camilla Plum

ogdensortegryde200. ©

 
 
 
madderholder200. ©

 
 
 
bollerafstaal200. ©

 
 
 
ihaven200. ©

 
 
 
 
 
 
Du er her: dr.dk > DR2 > Annemad > Opskrifter > Opskrifter_2009 > uds_2

© Copyright DR 2012. Materialet må ikke gengives uden tilladelse jævnfør lov om ophavsret.