preload loader
Nudelsalat
 
 

Nudelsalat

20. december 2009 kl. 20:30 på DR2
  • Friskkogte æggenudler, varme, lune eller kolde
  • Finthakket rød peberfrugt
  • Finthakket forårsløg og rødløg
  • Finthakkede ristede jordnødder
  • Ristede sesamfrø
  • Ristede løgfrø
  • Friskhakket koriander
  • Finthakket citrongræs

Dressing:

  • Nam pla (fish sauce)
  • Sød chilisauce
  • Ketjap manis (sød soja)
  • Koldpresset jomfruolivenolie
  • Limesaft
  • Ingefærsirup fra syltede ingefærkugler

Bland nudlerne med finthakket rød peberfrugt, forårsløg og rødløg. Rist jordnødderne i ovnen på bagepapir ved 150 grader til de er gyldne, hvorefter de hakkes fint. Rist sesamfrø og løgfrø på en tør pande til de er sprøde. Bland de afkølede ristede peanuts, sesamfrø og løgfrø sammen med nudlerne. Hak en masse frisk koriander og citrongræs helt fint og tilsæt det.
Rør alle ingredienserne til dressingen sammen til en kraftigt smagende sursød dressing og vend det i nudelsalaten.

 

Send eller anbefal link

Facebook Google Messenger
Email Twitter Gmail

Flere muligheder...

 

Seneste opskrifter fra DR

Ged med rosmarin og kompot af kartofler samt tørt ost. ©

Ged med rosmarin og kompot af kartofler samt tørt ost

Brun kødet, krydr det og lad det simre under låg 1½-2 timer. Kog kartoflerne og stamp dem med ost og yoghurt. Skær tomater i stykker og bland dem med løg, eddike, olie, sardiner og brød.

Læs mere
 
 
 
Får med rødbeder, blå ost og figner. ©

Får med rødbeder, blå ost og figner

Kog rødebederne, fjern skindet og kog de snittede rødbeder i den indkogte vin/honning væske. Kom hakkede valmødder og smuldret ost heri. Kog selleri mørt og steg de krydrede fårebøffer stille og roligt.

Læs mere
 
 
 
Svinekotelet med krebs, spidskål og æbler. ©

Svinekotelet med krebs, spidskål og æbler

Kog krebsene i vand tilsat hedvin og krydderurter. Pil halerne ude af skallerne. Kog spidskålen, tilsæt løg og æbler og drys halerne over. Steg koteletterne og hæld hedvin og fløde ved. Server med spidskål og krebsehaler.

Læs mere
 
 
 
dr.dk/mad

Sendetider

Opskrifter fra Camilla Plum

ogdensortegryde200. ©

 
 
 
madderholder200. ©

 
 
 
bollerafstaal200. ©

 
 
 
ihaven200. ©

 
 
 
 
 
 
Du er her: dr.dk > DR2 > Annemad > Opskrifter > Opskrifter_2009 > uds_7

© Copyright DR 2012. Materialet må ikke gengives uden tilladelse jævnfør lov om ophavsret.