11062737

Om programmet

Camilla Plum
Gårdejer, arkitekt, selvlært kogekone, kursusleder, traktør, madskribent, kogebogsforfatter og foredragsholder.

Desuden er hun gift med Per Kølster og mor til fire børn.

Fuglebjerggaard
Gården er et økologisk landbrug. Dens omdrejningspunkt er, at alt bliver til mad og drikke.

På gården bor Camilla Plum og hendes mand Per Kølster. Sammen svinger de taktstokken, og begge går efter nysgerrighed og nydelse.

Her er høns, der lægger æg i forskellige farver, nyttehaver, prydhaver, dufthaver, kreaturer, får, græsmarker, kaniner, kornmarker, frugtplantage, bryggeri, køkken og gårdbutik.
Der er gang i den overalt. Nye sorter afprøves. Almindelige haveregler kommer på prøve. Ting vælter op af jorden.

Og midt i det hele står Camilla Plum med sine markante holdninger og varme begejstring.

 

Send link til:

Og den sorte gryde

Det syder og bobler nede i den sorte gryde i Camilla Plums store køkken. Kød bliver mørt som smør, og grønsager afgiver smag og kraft til fortryllende supper og fond.

 

Mad der holder

Camilla høster og forarbejde sine hjemmedyrkede råvarer, så de får både unik smag og kan holde hele året uden at komme i fryseren

 

Boller af stål

I det rustikke køkken på Fuglebjerggård bager Camilla Plum bondebrød, festbrød, ciabatta og rugbrød med mel fra gårdens marker og øl fra husets bryggeri.

 
 
 
 
Du er her: dr.dk > DR2 > CamillaPlum > I haven

© Copyright DR 2010. Materialet må ikke gengives uden tilladelse jævnfør lov om ophavsret.