Ny Nordisk Hverdagsmad - fra råvarer til laboratorium
03. januar 2012 kl. 14:32
på
DR2
Antallet af overvægtige børn stiger. Det er ikke fordi, vi ikke ved, hvad vi bør spise, men vi gør det bare ikke.
Ph.d.-studerende Charlotte Elisabeth Mithril fra LIFE fortæller i denne forelæsning om forskningsprojektet OPUS, der sætter fokus på god og velsmagende mad.