Så er der mad

"Så er der mad" er en serie der viser, hvad der har påvirket vores spisevaner gennem fem årtier.

Husmoderens martyrium (1:5)
I 1960'erne går husmødrene i køkkenet med et anstrengt smil, for madlavning er en pligt - og hvis man faktisk kan li' det, skal man helst tie stille med det, for ikke at ødelægge de andres martyrium.

Det kommer en af tidens største kvindelige gastronomer, Grete Grumme, til at føle, da hun bliver tv-kok.

Det fremmede kommer (2:5)
Andet program dykker ned i 1970'ernes brune sovs og kommer også forbi udkogte kartofler og frosne grøntsager.

Danskernes mad er en trist omgang i 1970'erne, men verden udenfor banker på, og en lille flok nysgerrige kokke hilser den velkommen.

I programmet mødes Søren Gericke og Erwin Lauterbach igen og laver mad fra dengang de præsenterede de måbende danskere for La Nouvelle Cuisine.

Ud og spise moderne (3:5)
Firserne var årtiet, hvor det for alvor blev smart at gå ud. Vi skal høre om Peter og Tine Tholstrup, der lærte os dansker at gå ud at spise moderne.

Vi skal proppe os med pasta, skåle i giftig italiensk vin og mindes lørdagskyllingen i foliebakken.

Vi skal kort og godt tilbage til 80'erne - det cremede årti.

I den gode smags tjeneste (4:5)
I 1990´erne skal man spise kalkun og grøntsager - for usund levevis er både utjekket og livsfarligt.

Dårlig samvittighed det er noget man har, når man spiser. Sådan er det lige indtil en ung studerende ved navn Claus Meyer beslutter sig for at ændre danskernes madvaner.

Verdens bedste (5:5)
Tendenser er kommet og gået, og der er sket meget siden kål og karbonader stod øverst på menukortet i de danske køkkener.

I 00'erne genopfinder vi det nordiske køkken, og der sker det nærmest utænkelige, at en dansk restaurant bliver kåret som verdens bedste.

I det sidste program møder vi Christian Puglisi, der efter at have været souschef på NOMA, nu er klar til at åbne sin egen restaurant.

Serien sendes fredag aften kl. 21:25 i perioden 28. oktober - 25. november.