Stråforkortere i 12 ud af 17 brød

Brødet, du sætter tænderne i fra butikkernes brødhylder, kan sagtens indehold stråforkortere, uden du ved det. Påskebrøds burgerboller, Pågens limpan og et franskbrød fra bageren viste sig alle at indeholde stråforkortere.

DR2 programmet Fedt, fup og Flæskesteg har fået Eurofins Laboratorium til at analysere 17 brødtyper heriblandt to pakker hvedemel og en pakke havregryn. I 12 ud af de 17 prøver indeholdte chlormequat, som er en stråforkorter. Alle prøverne holdt sig dog under grænseværdien på 2 mg/kg og er dermed lovlige.

Her er resultatet:

Indeholder chlormequat (opgivet i mg/kg)

X-tra hvedemel: 0,132
Frisk brød fra bageren: 0,121
Mex og Co Tortilla Wraps: 0,074
Pågen God Form: 0,072
Gigant boller Paaskebrød : 0,061
Pågen Pågenlimpan: 0,046
Bake Dreams lyst hvedemel: 0,043
Amo fuldkornsrugbrød: 0,035
Pågen Äntligen: 0,024
Kaffebrød fra bageren: 0,021
Amo ciabattabrød: 0,021
Mariekiks: 0,016

Indeholder ikke chlormequat

Gamle Mølle Landbrød
Minimum Schwartzbrot i skiver
Møllesten Mørk rugbrød
Møllesten Schwartzbrot
Havregryn