Nøddetræer

Lars Westergaard

I Frilandshaven havde Jørgen Skouboe besøg af Hortonom Lars Westergaard, der i gennem mange år har forsket i nøddetræer, med det formål at få små træer med stort udbytte. Træerne passer perfekt til den lille have, terrassen eller altanen.

Valnødder

Her ses en nybeskåret vlanøddegren, lige over en udadvendt knop

Dyrker man valnødder i baljer/krukker vil rodnettet ikke udvikle sig uhæmmet, og derfor bliver træet heller ikke særlig stort. Hvis man gerne vil have det ekstra lavt, kan man beskære. Det skal ske i september hvor temperaturen er så lav, at træet ikke når at sætte nye skud. Man klipper over en knop - helst en knop, der vil vokse ud fra stammen. Hvis man planter træerne ud i haven vil de blive omkring 3-4 m høje hvilket er dværgvækst indenfor valnød.

Valnøddetræet 'Broadview' har, selvom de er små, store valnødder

De to sorter Lars Westergaard havde med i haven var Broadview (som stod i små potter med en stor valnødfrugt) og Metcalfe (som stod i balje og blev beskåret). Begge træer er velegnede til terrassen og altanen. Træerne har også den fordel, at de får valnødder første år man har dem i haven. Valnødderne på de små træer bliver akkurat lige så store som på de kendte høje valnøddetræer.

Hassel

Her ses en nøddeklase på en 'Morris Oka'

Lars Westergaard viste to forskellige træer i haven. Det mindste træ hedder Morris Oka, som giver store klaser af hasselnødder med gode store nødder. Træet har den fordel, at den ikke skyder lange grene fra roden som man kender fra almindelig hassel. Det andet træ er en podning hvor tyrkisk hassel udgør grundstammen - en flot lang stamme, derpå er podet en gammel Engelsk sort 'Lambert Filbert' som er den bedste sort der dyrkes i Danmark.

Her ses stammen, hvor 'Lambert Filbert' er podet på en træhassel

Den bliver høj hvis man ikke beskærer den og ikke lader den gro i potter. Lars Westergaard pointerer at det vigtigste for ham er ikke træets størrelse men at få gode nødder, hvilket vil sige, at nødden fylder skallen ud, har ingen trævler og smager godt. Nødderne er modne når man kan dreje dem i hasen, og de let går af.

En perfekt hasselnød der fylder skallen ud, og er fri for trævler

Efter høst kan nødderne opbevares tørt og køligt og de kan holde sig hele vinteren.

Læs meget mere om nøddetræer på nedenstående links. Her er også en henvisning til Lars Westergards planteskole.

Forrest et valnøddetræ, bagved den podede hassel og det lille hasseltræ og de to små valnøddetræer