Allan Thallaug

Allan Thallaug er 25 år og sin unge alder til trods arbejder han til daglig som chefkok på den Århusianske restaurant Mefisto. I køkkenets verden lægger han vægt på det enkle og ukomplicerede med råvarer af god kvalitet.

Allan har altid interesseret sig for mad. Som 13 årig begyndte han som opvasker og er blevet i køkkenet siden da. Da Allan blev færdiguddannet for 5 år, var han Danmarks yngste kok.