Martin Rantzau

Hans titel er ølbrygger.  Begyndte som hobbybrygger i 1999. I 2005 åbnede han sit eget bryggeri - måske Danmarks mindste. Formålet var at lancere privat håndbrygget øl til den almindelige ølnyder. Martin brygger nu både til private og firmaer på bestilling.

I Frilandshaven brygger han en rustik øl, med god fylde og masser af procenter, idet øl produceret i haven kræver mange procenter, for at kompensere for den evt. manglende høje hygiejne.  Den færdige øl får sin egen etikette med navnet  "Frilands OpenAle".