Om programmet

Anne Hjernøe har fået et nyt køkken. Et transportabelt udekøkken, hvor hun laver Kanon Føde med en masse gode danske råvarer, som har det til fælles, at de er rigtig sunde og gode for os. Vi spiser dem bare alt for lidt.

Kanon Føde serverer også en stribe rejseberetninger fra videnskabens verden. Ann Marker besøger danske forskere, der på forskellig vis er ved at gøre sig endnu klogere på, hvilken betydning forskellige madvarer kan have for vores sundhed og helbred.

Ann Marker
Ann er egentlig uddannet geolog, men har lige siden sin kandidatgrad arbejdet med formidling. Det er blevet til en lang stribe tv-udsendelser, som både har handlet om videnskab, teknologi og natur, nogle gange hver for sig, andre gange i skøn forening.

Videnskaben og glæden for naturen har hun altid haft med sig. Ann har en dybtliggende fascination af alt fra vulkaner, edderkoppespind, elektroner og ikke mindst en stor beundring over den nysgerrighed, der driver dygtige forskere.

Anns nylige interesse for mad kommer primært, af hendes kærestes evne til at vågne om morgenen kl. seks og udbryde "uhmm…skal vi ikke have gammeldags stegt kylling med persille i aften".

Anne Hjernøe
Anne er ikke uddannet kok, men har altid haft en passion for mad - de gode råvarer, spændende sammensætninger og lækkert udseende, dvs. mad, der appellerer til alle sanserne.  Og hendes forskellige uddannelser indenfor journalistik, kommunikation og pædagogik har hun kunnet bruge til at formidle den gode mad og de spændende retter.

Før Anne blev tv-kok, arbejdede hun som madskribent for diverse magasiner, dagblade og forlag. Anne har foreløbig skrevet 7 kogebøger, og der er flere på vej.

Udover jobbet som tv-kok og kogebogsforfatter har Anne også lavet foodstyling, kulinarisk teambuilding, holdt foredrag og undervist i kogekunst.