Muggens mysterier
Viden Om 16. marts 2004 kl. 20:00
på
DR2
Når skimmelsvampen penicillium roqueforti vokser på ost, er den velsmagende og helt ugiftig. Men hvis den vokser på brød, danner den stærke giftstoffer. Viden Om er denne gang dykket ned i mikrobernes verden og ser på skimmelsvampe. Det er dem, vi i daglig tale kalder mug.