Kartofler

25. maj 2008 kl. 19:30 på DR2

Sorten vi lægger hedder' Blå Congo', og kan være svær at få fat i som læggekartoffel. Men det er fuldt forsvarligt at bruge indkøbte spisekartofler i private haver.

Det er en meget tidlig og velsmagende kartoffel, og den er bedst i salat. Kog den med en smule eddike i vandet, og køl den af, så bliver den mest blå som kogt.Den anden blå kartofelsort man kan få fat i er Vittelotte de santerre',. som er en aflang, fast velsmagende, middeltidlig kartoffel. de andre kartofler vi har lagt er Sieglinde, Marbel, Anna Bella, King Edward, og den sjældne engelske sort 'Pink fir apple.

Skrevet af: Camilla Plum