preload loader
11062737
 

Camilla i haven (8:8)

G: 24. april 2010 kl. 15:30 på DR2

På mange gårde rundt i Danmark er der økologisk høstmarked første weekend i september. Det er der også hos Camilla Plum, som gør klar til det store rykind. Hun tager os med rundt i sin enorme have for at høste lilla gulerødder, koriander, æbler, et væld af blomster og meget meget mere..
 
Hun kaster også blikket videre til næste års havesæson, som hun allerede er i gang med at forberede. Camilla Plum viser, hvordan man tager frø af alverdens smukke blomster og grøntsager. Hun viser, hvordan man kan tørre frøene og sikre næste års vækst.

I sæsonens sidste program fra Camilla Plums have bliver der også tid til at kigge på stauder. Mange af dem har nemlig godt af at blive sat allerede nu, så de vokse sig store og stærke til forårets komme.

 

Planter fra udsendelsen

Artiskok. ©

Artiskokker

Artiskokker skal sås i februar, men kan købes som planter, og det skal man prøve. Det kræver gødning, plads og vanding.

Læs mere
 
 
 
Courgette. ©

Courgetter

Er i virkeligheden græskar som spises umodne, dvs. før der er dannet frø og hård skal.

Læs mere
 
 
 
Discovery. ©

Discovery æbler

Et moderne æble, der ligner noget fra Snehvide, rødt og perfekt.. sprødt, sødt, syrligt og ret aromatisk, med smukt hvidt kød med røde striber i kødet.

Læs mere
 
 
 
Gulleroed. ©

Gulerod

Gulerødder kan sås fra april til sidst i juni, og det er en rigtig god ide at så dem i mange omgange, så er der altid friske små gulerødder.

Læs mere
 
 
 
knoldfennikel. ©

Knoldfennikel

Jeg dyrker den enårige knold fenikkel for grøntsagens skyld, men måske mest for blomsterne som er smukke i buketter, og vidunderlige friske i maden.

Læs mere
 
 
 
koriander-forrest. ©

Koriander

Meget nem at dyrke, og man skal så tit, for den går nemt i frø. Både de umodne frø og bladene har en intens smag som mange jeg elsker, og nogle hader.

Læs mere
 
 
 
korvel-klippes. ©

Kørvel

En meget nem krydderurt, der er sært undervurderet, den har en mild, lakridssmag, blandet med andre dufte, som er skøn til fisk, salsa, æg, kartofler…og i kryddersmør.

Læs mere
 
 
 
morgenfrue. ©

Morgenfruer

Man kan købe utallige sorter morgenfruer, og jeg tager frø af dem alle i vild forvirring, for det er smukkere med en blanding af dem alle.

Læs mere
 
 
 
valmue. ©

Opiumsvalmue

Måske dem mest opsigtsvækkende sommerblomst. Både som blomst og som frøkapsel.

Læs mere
 
 
 
Scabiose. ©

Scabioser

En vidunderlig enårig sommerblomst i alle de forskellige bær farver. Den skal forkultiveres i potter, så bliver den bedst.

Læs mere
 
 
 
tallerkensmaekker. ©

Tallerkensmækker

Skønne spiselige blomster, sjove store frø, der som umodne kan syltes som capers.

Læs mere
 
 
 
vejbred. ©

Vejbred

Vejbred findes vildt i mange former, et ret besværligt ukrudt. Men de laver nogle fine og næringsrige aks, som fugle elsker.

Læs mere
 
 
 
HESTEBONNER

Hestebønner

Forårets store delikatesse. Og så har de oven i købet de smukkeste blomster.

Læs mere
 
 
 
Buketten. ©

Ugens buket (udsendelse 8)

Buketten er bundet af Flerårige lathyrus, forskellige mynter, enårige Scabioser.

Læs mere
 
 
 

Mere fra Camillas have

froesamling. ©

Frøtagning

Ingen årstid er så sentimental som det tidlige efterår.

Læs mere
 
 
 
skaerehaven. ©

Skærehaven

En skærehave er en luksus, men bare et par eksemplarer på rad og række af de bedste plukkestauder er skønt at have i køkkenhaven.

Læs mere
 
 
 

Seneste opskrifter fra DR

Mynte the. ©

Mynte the med citron eller pinjekerner

Prøv en forfriskende drik med mynte.

Læs mere
 
 
 
Kryddersukker-til-drikke-og-kager. ©

Krydderurtesukker

Prøv eksotisk smagende kryddersukker, som kan bruges til både mad og drikke.

Læs mere
 
 
 
Krydderurtersalat. ©

Krydderurtesalat

Den saglige grønne salat kan få nyt liv med lækre krydderurter.

Læs mere
 
 
 
dr.dk/mad

Send eller anbefal link

Facebook Google Messenger
Email Twitter Gmail

Flere muligheder...

Sendetider

Mere Camilla Plum

Krudt og Krydderier

 
 
 
ogdensortegryde200. ©

 
 
 
madderholder200. ©

 
 
 
bollerafstaal200. ©

 
 
 
Fra muld til guld. ©

 
 
 
 
 
 
Du er her: dr.dk > DR2 > CamillaPlum > I haven > Programmer 2007

© Copyright DR 2012. Materialet må ikke gengives uden tilladelse jævnfør lov om ophavsret.