Seneste udsendelse

Mad der holder handler om gris. Foto: Egon Rix ©

Mad der holder 8:8

27. sep. 2009 20:00

Sidste program i Camilla Plums programserie handler helt og aldeles om gris.

Læs mere

Tidligere udsendelser

Mad der holder 7:8

20. sep. 2009 20:00

Det handler om tørring; både af frugt, grønsager, urter og kød. Og for første gang vil blodet flyde.

Læs mere

Kantareller, svampe og gode olivenolier. Foto: Egon Rix ©

Mad der holder 6:8

13. sep. 2009 20:00

Auberginer og kantareller bliver dybbet i eddike og gemt i fornem olivenolie, så de bliver den fineste spise. Gås og gris bliver henkogt og konserveret i eget fedt.

Læs mere

Mad der holder 5:8

6. sep. 2009 20:00

Camilla Plum begynder sine anden sæson med en af sine favoritter: henkogte tomater og chilier, som bliver til verdens bedste sovs.

Læs mere

Mad der holder 4:8

2. aug. 2009 20:00

Krydderurterne er havens grønne guld, og Camilla Plum viser os i fjerde afsnit af Mad der holder, hvordan hun konservere krydderurterne.

Læs mere

Mad der holder 3:8

26. jul. 2009 20:00

Denne gang vil Camilla Plum lave forskellige eddiker og vise, hvordan hun bruger dem til at sylte blandt andet rødbeder og makrel.

Læs mere

Mad der holder 2:8

19. jul. 2009 20:00

I andet afsnit af Mad der holder vil Camilla bruge de skønne mælkebakterier til at lave hjemmelavet tykmælk, kefir, yoghurt og en frisk sommerdessert. Og en ost, som bliver røget over bål.

Læs mere