DR2 forside
Dokumentar
Film og serier
Kommende film
Kultur
Livsstil
Nyheder og aktualitet
Satire
Viden
DR2 Tema
Kontakt
Programmer
Tv-oversigt
DR1 forside
DR NU
DR K
DR HD
Ramasjang
Skær kagen i ca. 1 cm tykke skiver på tværs. Smør kageskiverne skiftevist med creme fraiche og med et tykt lag af de hele hindbær med lage. Dryp ofte med maraschino eller kirch.
Rengør kvæderne. Bag dem i ovn sammen med resten af ingredienserne ved 120 grader til de er klare i kødet. Server med frisk gedeost og brød.
Bag fisken i ovnen. Bag pebrene samtidig og lad dem køle af. Snit grøntsager og citroner på forskellig måde, anret på fad med fisken og hæld marinaden over. Drys med krydderurter.
Kog muslingerne i hvidvin og tag dem op. Kog grøntsagerne i vand. Åbn østers og hæld væden i suppen. Varm ærterne, og hæld dem, den varme suppe og grøntsagerne i foodprocessor og kør til en cremet suppe.
Steg andebrysterne på en varm pande. Kog panden af med sirup, eddike og soya. Skær brysterne i tynde skiver. Bland det hele på et smukt, stort fad, dryp med dressingen og fordel granatæblekerner og persille øverst.
Gør grøntsagerne i stand, del i bidvenlige stykker. Brun løget og krydderier i olivenolie. Hæld grøntsager, eddike og vand sammen og lad det koge ved høj varme under låg til grøntsagerne er knap møre
Bland alle ingredienser grundigt sammen, så alt er dækket af olie og salt, og bag i ovnen ved 160 grader til alt er mørt, let karameliseret. Køl af og dryp og drys med granatæblesirup og kernerne.
Alle grøntsager skæres i bittesmå tern og vendes i olie/eddike dressing med sennep, salt og hvidløg. Pynt med selleriblade eller persille.