Kanelsnegle

• 1 portion festbolledej - Se opskriften på festbolledej her

Remonce:

• 150 g blødt smør
• 3 dl sukker
• 1,5 spsk kanel
• 2 tsk stødt kardemomme

Rør remoncen sammen.

Rul dejen meget tyndt ud til et stort rektangel ved hjælp af en smule mere mel.

Tænd ovnen på 200 grader.

Smør remoncen ud på dejen, men ikke helt ud til højre kant.

Rul dejen sammen til en tyk pølse, fra venstre mod højre, og skær dejen i ca 1 cm tykke skiver.

Læg dem på bagepapir og lad dem efterhæve til dobbelt størrelse.

Pensl med sammenpisket  æg. Bag i ca 10 min, men hold øje med sneglene.

Spis dem som de er, eller med en glasur af flormelis rørt med citronsaft.