Dukkah med nødder

• 1 spsk. korianderfrø
• 1 spsk. kommen
• 1 spsk. sort peber
• 1 spsk. timian
• ½ dl sesamfrø
• ½ dl mandler
• 1 tsk. chiliflager
• 1½ spsk. salt

Rist krydderierne på panden hver for sig, og rist nødder, mandler og sesamfrø  i ovnen ved 130 C. i hvert sit fad til de dufter stegt og dejligt.

Males til et groft pulver i processor, blender, krydderikværn, eller morter.