preload loader

Seneste madopskrifter fra Camilla Plum

Løgmarmelade og hele bagte løg

4. apr. 2010 20:30

Løgmarmelade er noget så simpelt som bløde løg kogt til tyk marmeladekonsistens med en god eddike, mørkt sukker, krydderier som timian, hvidløg, chili og enebær.

 

Æblekompot

4. apr. 2010 20:30

Æblebådene kommes i gryden med en lillebitte smule vand i bunden og kog under låg til æblerne er eksploderet i en sky af æble sne.

 

Ovnbagte æbler

4. apr. 2010 20:30

Vask æblerne og stil dem tæt i et ildfast fad. Bag ved 200 C. til æblerne er møre. Hold øje, der er stor forskel på æblesorter, og hvornår på sæsonen man bager dem.

 

Om programmet

Det syder og bobler nede i den sorte gryde i Camilla Plums store køkken. Kød bliver mørt som smør, og grønsager afgiver smag og kraft til fortryllende supper og fond. Og hele køkkenet fyldes af dampende velduft.

 

Om Camilla Plum

Camilla Plum er 52 år, har fire børn og er gift med agronom Per Kølster.

 

Udsendelserne

Gense seneste Camilla Plum - og den sorte gryde eller læs om tidligere udsendelser her på siden.

 

Sendetider

Mere Camilla Plum

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 
 
 
 
Du er her: dr.dk > DR2 > CamillaPlum > Og den sorte gryde

© Copyright DR 2014. Materialet må ikke gengives uden tilladelse jævnfør lov om ophavsret.