Alverdens supper
14. januar 2011 kl. 07:00
Det behøver ikke være besværligt - selv om det godt kan tage tid - at lave en god portion suppe, og man kommer nemt en stor del af verden rundt, for suppe bliver spist overalt.
Den mexikanske kødsuppe skal simre i halvanden times tid, men passer sig selv - mens de andre verdenssupper er færdige inden for en halv time, og det er rart i en travl dagligdag.
Med inspiration fra den italienske Minestrone er der desuden en hurtigtlavet udgave med hjælp af lidt dybfrost, lidt fra køkkenskabet og pølser...