preload loader
mette_blomsterberg_830x200
 

Mette Blomsterberg

Mette Blomsterberg er 39 år, uddannet konditor i Kransekagehuset i 1990. Har været restauratør og konditor i Café Glyptoteket. Drier nu sin egen kage-dessertbutik "Blomsterbergs" i København.

Hun har vundet et hav af priser inden for sit fag, men er mest stolt af St. Honoré ordenen, konditorernes fornemste æresbevisning, som hun blev tildelt sidste år. Ordenen gives til fagfolk, der har en meget høj faglig standard, og som har gjort en ekstraordinær indsats for konditorfaget.

Mette J. Blomsterberg er konditor af hjertet. I hendes kager og desserter prøver hun at få smagen og skønheden til at gå op i en højere enhed, og hun forsøger hver dag at videreføre konditorfagets fornemme traditioner.

For Mette Blomsterberg er konditorlivet hendes hjertebarn, og Mette vil gøre alt for at holde liv i det gamle ærefyldte fag, der rummer så stor en plads i hendes  hjerte.

Mette Blomsterberg har medvirket i DR1 prgrammerne Det søde liv og Kongerigets kager.

 

Send eller anbefal link

 

DR KOKKENE

Brødrene Price

Ingredienserne i brødrene Prices programmer er Nysgerrighed, humor, gode historier og anekdoter fra barndommens køkken. Og så rigeligt med smør.

 

Claus Meyer

Claus Meyer betegner sig selv som gastronomisk iværksætter. Han har medvirket i en række udsendelser på DR1 og er medejer af en lang række virksomheder, der alle beskæftiger sig med mad.

 

NYESTE OPSKRIFTER FRA DR.DK/MAD

Stegt majs boller med glaseret flæsk og syltede agurker

Kom lidt vand i en skål og rør majsmelet heri. Ælt det til en glat dej der knækker en smule.

 

Brændte muslinger med lyng og gran

Istandgør muslingerne. Bank et lille søm i en plade og sæt muslinger lodret rund omkring denne.

 

Edderfugl med peanut og tykke nudler

Skær kødet fra lårben og del i mindre stykker. Steg dette i en kasserolle i lidt olie.

 
 
 
 
Du er her: dr.dk > Mad > Kokke

© Copyright DR 2015. Materialet må ikke gengives uden tilladelse jævnfør lov om ophavsret.