preload loader
Lad dig inspirere til Julefrokostbordet

Tema: Ideer til julefrokostbordet

December nærmer sig med hastige skridt, og det er ikke for tidligt at tænke over hvad der skal stå på julefrokostbordet.

 

Flamberet fasan med grønkål og svampe

Kom fasanlår i gåsefedt sammen med rosmarin og kog dem møre og sprøde

 

Salat med vandmelon, feta og ristede græskarkerner

Mangler du inspiration til en lækker salat? Prøv denne med melon, feta og græskarkerner.

 

Nyeste opskrifter

Wrap med grillet lammekebab

Steg kødspyddene, indtil de er gyldne på alle sider. Varm fladbrødene 30 sekunder på panden eller under grillen. Fordel salat, kød og løg oven på de fire brød. Kom yoghurt ovenpå. Rul så brødene sammen og servér.

 

Vildtragout med pappardelle

Denne gryderet kan laves med forskellig slags vildt, og hvis det hele hakkes fint og koges næsten ud, bliver det en fantastisk pastasauce. Server med revet parmesan og appelsinskal.

 

Svamperisotto

Når risottoen er cremet og våd i konsistensen, som den skal være, garnéres den med de grillede svampe, lidt friskrevet parmesan og et stænk ekstra jomfruolivenolie og serveres.

 

Italiensk brød- og kålsuppe

Denne suppe med brød og kål, vintergrøntsagernes konge, bygges op som en lasagne og bliver rigtig lækker og fyldig.

 

Engelsk løgsuppe

Opskriften på løgsuppe med salvie bliver rigtig spændende, hvis man bruger blandede løgsorter og flere forskellige typer salvie.

 

Chutney af chili og peberfrugt

En lækker chutney, hvor chiliens fyrighed bliver dæmpet af peberfrugternes sødme. Den passer særlig godt til smeltet ost på ristet brød eller Welsh Rarebit. Den er også et glimrende tilbehør til koldt kød.

 
 
 
 
Du er her: dr.dk > Mad

© Copyright DR 2014. Materialet må ikke gengives uden tilladelse jævnfør lov om ophavsret.