Mad forside
Opskrifter fra DR
Inspiration
Kokke
Julemad
Om dr.dk/mad
Kontakt
Find Rosa fra Rouladegades opskrifter her.
Vort svenske broderfolk har Alla hjärtars dag, men det er Valentine's Day, den amerikanske/engelske tradition, som danskerne er begyndt at tage til sig.
Når det bliver koldt, er vi klar til noget solid kost. Retter med oksekød for eksempel.
Kog perlebyggen i rigeligt vand i godt 15 min, så den lige er mør og bestemt ikke er udkogt. Skær forsigtigt kødet fra ålen, og kog ålehovedet og skindet sammen med fløden.
Steg fasanbrysterne gyldne på begge sider. Kom groft skåret kastanjer ved sammen med de kogte stykker græskar og krydder med salt og peber. Lad det hele simre sammen.
Chadis ret: Mors dolmere. Vinblade fyldt med hakket oksekød, løg, ris og krydderier.
Her er opskriften til en lække hindbærdessert.
Skriv dit søgeord her:
Søg
Hvis du holder godt øje med tilbuddene, kan du snildt lave en billig ret med både rejer og kalkun.
Nudler kan - ligesom pastaen - forvandles til lækre retter og bruges på mange forskellige måder.
Med en fælles passion for god mad, men vidt forskellige køkkentraditioner, laver James Price og Mette Blomsterberg mad sammen.