Små haller vil dø uden hotdogs
18. mar. 2010 13.29 Indland
Opdat.: 18. mar. 2010 13.34Haller, der måtte have lyst til at servere sundere alternativer, har det ikke let.
Det viser en ny undersøgelse, som Fødevareøkonomisk Institut har lavet for Fødevareministeriet.
Det skriver Politikens forbrugersite tjek.dk.
Især de små haller med mindre indtjening end store haller vil nemlig få problemer med at overleve, hvis de kun solgte sund mad.
Sund mad som en salatbar kræver nemlig friske råvarer, og det er lig med et større spild, end der er ved fastfood.