Skandalen om det formodede hestekød i mange frosne færdigretter har skabt frygt for dårlig fødevaresikkerhed i hele Europa.
Læs også Slagter: Hestekød sundere end oksekød
Dr.dk stiller her de væsentligste spørgsmål i sagen og besvarer dem via britiske BBC.
Skal man smide kød ud, hvis det er mistænkt for at indeholde hestkød?
Hestekød i sig selv er ikke farligt og bliver spist i mange lande, særligt i Sydeuropa. Der er dog bekymring for, at et særligt stof – phenylbutazone – kan findes i heste. Stoffet er farligt for mennesker.
Det bruges stadig til at behandle heste, men må ikke bruges, hvis dyrene skal slagtes og indtages af mennesker. Det svensk-baserede firma Findus, der står for distributionen af det omstridte kød, er blevet pålagt at teste deres produkter for stoffet. Folk, der har de frosne kødretter i fryseren, opfordres til at returnere dem til supermarkedet, hvor de er købt.
Læs også Forsker: Danskere skelner underligt mellem dyr
Hvordan opstod kødskandalen?
De irske fødevaremyndigheder testede i alt 27 burgerprodukter, og 10 af dem indeholdt spor af heste-DNA. Burgere, der indeholdt næsten 30 procent hestekød, blev fundet i produkter solgt i supermarkedet Tesco. Andre tests har vist, at en irsk leverandør til en stor burgerkæde lå inde med kød indeholdende op til 75 procent hestekød.
Det franske firma Comigel, der har leveret kødet til Findus, har advaret om, at deres produkter ikke lever op til bestemmelserne. Comigel har opfordret til at trække alle produkter tilbage.
Læs også Nu sniger æsler sig ind i hestekødskandalen
Hvilke produkter er blevet kaldt tilbage?
Disse produkter er kaldt tilbage fra kølediskene i de britiske supermarkeder:
Findus okselasagne i alle supermarkeder
Aldi: Dagens frosne lasagne og dagens frosne spaghetti bolognese.
Tesco: Frossen spaghetti bolognese og en otte-pak med bøffer til burgere og forskellige frosne burgerprodukter.
Hvad bliver der gjort nu?
De irske fødevaremyndigheder er begyndt at undersøge, hvor langt produkterne er blevet distribueret. Samtidig er fødevarekæder blevet bedt om at udføre test på alle forarbejdede oksekødsprodukter.
Læs også Beredskabschef: Få eksempler på kødfusk i Danmark
For at berolige forbrugerne har de irske fødevaremyndigheder bestemt, at alle fremtidige testresultater af kød skal være offentligt tilgængelige. Politiet i både Irland og Nordirland er blevet bedt om at undersøge, om kødskandalen er et resultat af svindel. Det har været fremme, at blandt andet den italienske mafia har en finger med i spillet.
Hvorfor ville leverandørerne bruge hestekød i oksekødsprodukter?
De irske myndigheder og den britiske organisation Meat Processors Association har ikke villet kommentere det.
Men ifølge Financial Times er omkostningerne i forbindelse med slagtning og distribution af hestekød markant lavere end ved oksekød og andre kødprodukter, fordi efterspørgslen på hestekød er meget lille.
I Frankrig er prisen på hest betydeligt højere, fordi det er en anerkendt ret på menukortet. Også i Italien og i visse dele af Kina spiser man meget hestekød.
