På mange større virksomheder med personalekantine ser man ofte, at medarbejdere tager deres mad med op på kontoret. Det er en dårlig ide siger Kandidat i Human Ernæring, Preben Vestergaard Hansen fra Professionshøjskolen Metropol.
- Mange ansatte i større virksomheder har en kantineordning, hvor man kan spise sin frokost til en rimelig pris. Men når der er tale om virksomheder hvor ansatte arbejder i kontorlandskaber ved en PC, ser man ofte at medarbejderne fylder maden på tellerken og bærer den gennem gange, elevator og op til sit kontor og indtager maden der. Men det er en dårlig ide, siger Preben Vestergaard Hansen videre.
Opmærksom frokost
Og det er der flere grunde til, fordi frokostpausen netop skal være et lille afbræk i din arbejdsdag:
Frokostpausen er en mulighed for at afkoble lidt fra sit arbejde og måske tale sammen med andre kollegaer som man ikke umiddelbart taler sammen med i hverdagen.
-Du bliver opmærksom på hvad og hvor meget du spiser.
-Du lærer at nyde maden frem for kun at spise for at blive mæt og det kan have indflydelse på hvor meget du spiser.
-Det er uhygiejnisk at slæbe mad gennem gange og elevatorer og måske kan remouladen lande på dit skrivebord.
-En tallerken med madrester er ulækkert, lugter og fremmer ikke lysten til at arbejde. Flere tallerkener hober sig måske op, og det bliver hurtigt ulækkert.
-Hvis det er nødvendigt at skulle spise,mens man arbejder, bør man tænke på sine arbejdsrutiner. Man er ikke nærværende, hverken hvad angår maden man spiser, og det arbejde man laver.
Ro og frisk luft
Tværtimod er der en håndfuld gode råd, der ifølge Preben Vestergaard Hansen er værd at håndhæve, når det drejer sig din frokost:
-Spis din frokost i ro sammen med dine kollegaer - og væk fra dit skrivebord.
-Nyd den mad du spiser, men spis ikke for meget.
-Få noget frisk luft efter du har spist inden du går tilbage til din PC.
-Vælg altid frugt, grøntsager, fuldkornsbrød og kartofler hvis det er muligt.
-Vælg fisk én til to gange om ugen.
-Spis ikke det samme hver dag, men få nogle flere og nye smagsoplevelser.
-Drik vand eller mælk til din mad.
