Succes for sms'er i fødevarekontrollen
25. jun. 2010 08.02 PengeFødevarestyrelsen har succes med et elektronisk system, som hjælper alt fra slagterforretninger til hoteller og hospitaler med at foretage egenkontrol.
Systemet sender en sms eller en e-mail, når en slagter for eksempel skal tjekke den temperatur, kødet opbevares ved.
140 af landets slagterforretninger er tilmeldte.
For slagter Søren Friis fra Frederiksberg har ordningen gjort en stor forskel.
- Det er lettere at have med at gøre. Tidligere havde vi jo en papirudgave. Det var knap så let, siger Søren Friis.
Giver sikkerhed
Han kalder systemet en sikkerhed for, at forbrugerne får det, de skal have.
Før han fik elektroniske påmindelser, kunne det nemlig godt ske, at han glemte at udføre egenkontrollen efter forskrifterne.
Direktøren for foreningen Danske Slagtermestre, Torsten Buhl, er glad for den stigende interesse for systemet. 60 slagtermestre er på venteliste til at komme med.
Men han advarer mod at tro, at ordningen betyder, at der ikke kommer fødevareskandaler i fremtiden.
- Den er en hjælp for dem, som vil det bedste for deres butik og deres egen fødevaresikkerhed, men ordningen kan ikke bruges til at sikre mod svindel. Så skal man bruge andre metoder, siger Torsten Buhl.