Regeringen vil tillade kødklister

I fremtiden kan bøffen i køledisken blivet et sandt puslespil af mange forskellige stykker kød.

Regeringen vil gennemføre et EU-forslag om at tillade stoffet thrombin i dansk kød.

Enzymet thrombin er en slags klister, der kan bruges til at sætte kødstykker sammen. Kravet er blot, at det skal stå på emballagen, at kødet er blevet sat sammen på den måde.

Coop: Utiltalende
Det er langt fra alle parter, der er begejstrede for det nye enzym, der kan klistre ellers ubrugelige kødrester sammen til eksempelvis en bøf.

I et høringssvar skriver Coop Danmark, at koncernen finder tanken om at sætte kødstykker sammen "utiltalende".

Og Socialdemokraternes fødevareordfører Benny Engelbrecht vil gøre alt for at stoppe forslaget, når sagen bliver drøftet i Folketingets fødevareudvalg i morgen.

- Det er en ganske forfærdelig idé at komme thrombin i danske fødevarer. Det vil åbne op for, at man kan klippe-klistre med kød, siger han.

Skal fremgå af pakningen
Regeringen skriver i en kommentar til forslaget, at enzymet ikke er sundhedsskadeligt. Her bliver det også understreget, at forslaget er ledsaget af et krav om at kødet er mærket med oplysningen om, at der er tale om sammensat kød.

Forbrugerne har dermed en mulighed for at fravælge det, hedder det. Men det argument køber Benny Engelbrecht ikke.

- Det kommer jo til at stå med småt på pakken. Så det er nok ikke det, forbrugerne lægger først mærke til, når de er ude at handle, siger han.

Hvis et flertal blandt EU-landene godkender forslaget, bliver thrombin lovligt i hele EU.