Vil ændre miljøregler for at redde dansk brød
12. mar. 2010 10.03 PolitikLandmænd skal have lov til at bruge mere kvælstof, når de dyrker korn, der skal bruges til brød. Også selv om kvælstof belaster vores vandmiljø.
Det siger Venstres fødevare- og landbrugsordfører, Erling Bonnesen. Han vil give landmændene lov til at udlede mere kvælstof, så hveden kan bruges til brødfremstilling.
I dag henter danske møllere op mod 70 procent af brødhveden i eksempelvis Tyskland, fordi reglerne for kvælstofudledning ikke er nær så skrap som herhjemme.
Kalder regler tossede
De danske regler for kvælstofudledning gør det ifølge de danske melproducenter svært for landmænd at dyrke hvede med et højt nok indhold af protein til brødbagning.
- Det er helt tosset, at vi er nået dertil, at vi har strammet reglerne så meget, at vi ikke længere kan dyrke brødkorn her i Danmark, siger Erling Bonnesen.
Han tilføjer, at miljøet jo ikke kender grænser.
- Næringstofferne bliver jo bare ledt ud i Østersøen fra Tyskland i stedet for, siger Erling Bonnesen.