Koplevs køkken forside
Udsendelser
Hent som podcast
Om programmet
Kontakt
P1 forside
P1 programmer
Det skal være nemt at lave mad. Nemt og morsomt. Ingen af os har længere lang tid til rådighed i køkkenet på hverdage. Men det behøver ikke at betyde et ringere tilberedt måltid.
De såkaldte mormor-retter er igen blevet populære. Koplev laver retro-klassikeren citronfromage, der med sin gule farve bringer lidt sommer ind i vintermørket.
Hør udsendelse
Hvis rugbrødet er blevet lidt tørt i kanterne, kan det med fordeles bruges til en omgang øllebrød med mælk eller flødeskum.
Grød er sundt og mætter godt. Kjeld Koplev laver et alternativ til den klassiske havregrød, nemlig grød med perlebyg og en masse tørrede bær.
Kjeld Koplev laver bagte æbler med flødeskum. Nemt, lækkert og næsten sundt.
Skønt december har været fuld af godter, skal der stadig være plads til lidt sødt i januar. Så Koplev laver en mørk chokoladekage med hakkede mandler.
Når kulden niver i kinderne, er det godt at blive varmet op indefra med en portion dampende suppe. Kjeld Koplev laver vintersuppe med årstidens grønt.
Hvad er dansk mad? Hvis man spørger et dansk barn om, hvad der er typisk dansk mad, vil det prompte svare pasta, pizza og burgere - og ikke f.eks. stegt sild og øllebrød.
Hvis du vil abonnere på dette program, har du følgende muligheder:
Læs mere om podcasting her