Brunkål
Koplevs køkken 06. februar 2010 kl. 09:53
på
P1
1 kg hvidkål
4 spsk smør
30 g sukker
4 dl suppe
Salt
Snit hvidkålen fint. Brun sukkeret i en tykbundet gryde. Kom smørret ved og brun kålen.
Spæd med suppen og lad kålen koge under svag varme en lille times tid. Rør af og til, spæd mere suppe i, hvis den er kogt tør.
Serveres med kogt flæsk eller medisterpølse, groft rugbrød og sennep.