Sushi-ris

• Hør udsendelse   (06:23)

2 dl. Sushiris
2 ½ dl. vand
½ dl. riseddike
1 spsk. sukker
2 tsk. groft salt

Skyl risene grundigt. Vandet skal være rent og klart. Bring 2½ dl. vand i kog i en tykbundet gryde. Kom risene i. Læg låg på og skru helt ned for varmen. Kog risene i 15 minutter.

Tag gryden af varmen og lad den stå yderligere med låg på i 10 minutter. Rør risen med en træske og kom riseddike, salt og sukker ved. Dæk gryden igen og lad risene køle af.