Svinekam kogt i hvidløgsmælk

• Hør udsendelse:  

Du skal bruge:

1,5 kg svinekam uden ben og svær
12 fed hvidløg, pillede
1 l mælk
50 g brødkrumme
Reven muskatnød
Salt, peber

Sådan gør du:
Kom svinekammen, hvidløg, mælk, muskat, salt og peber i en gryde.
Bring mælken i kog og lad kødet stege og simre 1 times tid.
Tag kødet op, hold det varmt, kom brødkrummen i gryden og blend sovsen. Server evt. med rodfrugter eller grøn salat.