Bryggeren
Nulstilling 01. august 2008 kl. 06:32
på
P1
Sommeren er traditionelt er en årstid, hvor der bliver drukket en del øl. Men før øllet når ud i hænderne på tørstige danskere, så går der er lang brygningsproces.
Der er stout, hvede og pilsner..... Alle sammen fine øl - men de skal holdes skarpt adskilt undervejs i brygningsprocessen.
For når en brygger brygger øl, så er noget af det vigtigste at sørge for, at øl-tankene er pinligt rene før en ny ladning øl bliver sat i gang. Ellers bliver smagen dårlig og øllen sur. Og det går jo ikke.
Sommerserien om Nulstilling slutter med et besøg på microbryggeriet Brøckhouse i Hillerød.