Berusende kakao

• Hør udsendelse   (1:26:51)

Kokken og kogebogsforfatteren Kille Enna kravlede hurtigt op ad karrierestigen i sin ungdom. Som 21 årige havde hun allerede arbejdet for nogle af de dygtigste i Irland og var blevet køkkenchef på den velrenommerede  “Café Dell'Ugo” i London.

Inspirationen dør
Men det gik det op for hende at det ikke var prestige og berømmelse hun var ude efter, og hun mistede sine ideer og sin evne til at lave mad. Så fra den ene dag til den anden sagde hun op, og tog til USA for at genfinde glæde ved at lave mad.
 
Tilbage til rødderne
I dag bor hun i Sydsverige, hvor hun forsøger at finde ind til sjælen i maden. Det rå, det uforfalskede og det oprindelige. Noget hun til fulde fandt, da hun i Sydamerikas jungle smagte en nyhøstet vild kakaofrugt. En oplevelse hun beskriver som "næsten religiøs". 

Musik:
John Barry: "The Midnight Cowboy Theme"
Gang Starr: "Skills"
Marlene Dietrich: "Marie Marie"
Bill Evans: "Spartacus love theme"
Jurassic-5: "Contribution"
Troo.l.s Orgi-e featuring Tue Track og Jooks: "Rolig - rolig"
Q-tip: "Getting up’"
Gang Starr: "The moment of truth"