Den svære jagt på farlige bakterier
Orientering 01. juni 2011 kl. 16:45
på
P1
En af mulighederne når man står over for et sygdomsudbrud, som det vi for øjeblikket ser med tarmbakterien VTEC, er at forbyde alle de produkter, man mistænker for at overføre smitte. I mange tilfælde vil det næppe være praktisk muligt, og hvad gør man så?
Kan man overhovedet undgå sygdomsudbrud som det aktuelle med tarmbakterien VTEC? Måske i teorien men næppe i praksis og slet ikke inden for en overkommelig økonomi.