Salt er bedre end sit rygte
Orientering 14. juli 2011 kl. 16:27
på
P1
I mange år har det heddet, at mindre salt i maden var en måde at mindske risikoen for at udvikle hjerte-karsygdomme. Men budskabet skal måske nuanceres noget mere fremover.
En ny gennemgang af en række videnskabelige undersøgelser peger på, at sammenhængen mellem mindre salt og færre hjertelidelser nok ikke er helt så entydig.