Kina-grillerne forsvinder
20. nov. 2012 11.11 Kinagrillerne forsvinder fra bybilledet. Konkurrencen på fastfood-markedet er blevet lige så hård som arbejdet over frituregryden.
Og børnene af de vietnamiske flygtninge, som åbnede grillbarerne for cirka 20-30 år siden, vil hellere tage en uddannelse end fortsætte familiedynastiet.
Vi har besøgt en af de tilbageværende kinagriller i Nordjylland for at genopdage synet, lugten og smagen, der fascinerede os dengang for længe siden.
Og vi har også besøgt en af de kina-griller, som har overlevet - og endda udvidet med succes, nemlig Jin Shing Grill i Nørre Uttrup.
Hør David Wedeges reportager her.